Archivos de Etiquetas: Madrid

Pincho de sardinas ahumadas

En muchas ocasiones la sencillez es lo que triunfa, y en esta ocasión les presentamos un entrante que le hará a más de uno la boca agua,  un delicioso pincho compuesto por sardinas ahumadas y pimientos de padrón sobre una rebanada de pan.   Ingredientes: 4 rebanadas de pan rústica 8  pimientos de padrón 4 […]

Hoy conocemos a: Conservas Ortema

Las conservas se remontan a la Antigüedad, cuando se descubrió que la salazón, el ahumado o el hielo mantenían a los alimentos durante más tiempo. Pronto también se descubrió que el azúcar conservaba mejor ciertas frutas y verduras. Hoy en día las conservas son el “fondo de despensa” de cualquier cocina, y además pueden convertirse […]

Hoy conocemos a: Peña Rubia

¿Sabes que el queso es uno de los alimentos más consumidos y preferidos a nivel mundial? Precisamente, de este delicioso alimento capaz de despertar todos y cada uno de nuestros sentidos, es del que os hablaremos hoy. Desde generaciones anteriores hasta hoy día, en la quesería Peña Rubia, situada en Guadalix de la Sierra, se viene […]

Vermut de grifo Zarro, el vermut de Madrid

Vermut Zarro, el vermut de Madrid

Hoy vamos a conocer a una de las “empresas pioneras” de Mercado Productores, esto es, una empresa que ha sido fiel a nuestra cita, mes a mes, desde la primera edición, allá por 2014 en Matadero y, actualmente en Planetario y en Alcobendas. Hablamos de Vermut Zarro, el vermut de Madrid. El producto es elaborado […]

Trilujo Aceitunas

Hoy Conocemos a: Trilujo Aceitunas

Hoy hablaremos de una empresa con raíces puramente familiares que brilla por la calidad de sus productos realizados de forma tradicional así como por sus 28 años de experiencia en este sector. Ellos mismos se definen bajo el eslogan “Aceitunas de Campo Real, El Sabor Del Saber Hacer”. Hablamos de Aceitunas Trilujo, empresa que se […]

Bizcocho integral con mermelada de naranja

Una gran receta dulce de Mercado de Productores con aporte de fibra y muy jugosa. Nosotros hemos disfrutado mucho con ella. Ingredientes 150 gr de mantequilla 150 gr de azúcar blanquilla  2 huevos grandes 100 gr de mermelada de naranja 100 gr de harina floja 75 gr de harina integral 1 sobre de levadura química […]

¡Estas navidades lleva lo mejor a los tuyos! Celebramos la 50ª edición.

Consumir productos locales tiene muchas ventajas y la principal es la salud.  En el Mercado de Productores promocionamos  los productos de cercanía porque son más saludables, contribuyen al desarrollo local y son respetuosos con el medio ambiente. Y en Navidad queremos que lleves lo mejor a tu mesa.  Y para celebrar la 50 ª edición […]

Hoy conocemos a: Zuves

Solo con verlos irradian salud y bienestar. Hoy hablaremos de Zuves, una pequeña empresa dedicada  a la fabricación de zumos naturales prensados en frío orientados al cuidado de la salud. Hace cuatro años dos socias pusieron en marcha este negocio, aunque ya llevaban más de treinta  años siendo consumidoras de este tipo de producto. Una […]

Hoy conocemos a: Ajo Negro de Mouse Hill

“La salud y alegría se engendran mutua y naturalmente”, ya lo decía el escritor británico, Joseph Adison. En nuestro día a día, es fundamental que nos cuidemos y que llevemos a cabo una dieta saludable. Esta es precisamente la base de la que parte la empresa “Ajo Negro de Mouse Hill”, uno de los expositores […]

Hoy conocemos a: Huerta JL Campos

En el artículo de hoy vamos a hablar un expositor que representa la esencia de Madrid Productores, el fruto de su trabajo es la producción más básica, en el mejor sentido de la palabra, y la más esencial. Nos referimos a la Huerta JL Campos, una pequeña empresa familiar procedente del municipio de Fuentidueña de […]

Hoy conocemos a: Vermut Zecchini

Hoy os vamos a contar la historia de Vermut Zecchini, vermuteros que llevan más de 75 años elaborando vermuts y otros vinos aromatizados. La historia de sus productos se remonta al año 1940, siendo en las Bodegas Cuesta donde nace por primera vez el famoso Vermut Zecchini. Su toque tradicional se ha ido manteniendo de […]

Hoy conocemos a: Casa Santoña

El mejor sabor del mar en pleno centro de Madrid. Casa Santoña es una empresa familiar dedicada a los productos artesanos del mar, elaboran de forma tradicional una amplia gama de manufacturas: ahumados, salazones, conservas, y semiconservas, entre otras cosas. Aunque actualmente están ubicados en Guadarrama, el origen de la marca se remonta obviamente a […]

Hoy conocemos a: Marisol Acicolla

Colores, olores y sabores que nos hacen viajar directamente a nuestra infancia. Es inevitable pasear por Madrid Productores y que no salte a la vista este stand de golosinas artesanas, dulce y multicolor, que tan solo de verlo se nos hace la boca agua. Desde 2007 Marisol Acicolla se adentró en este delicioso mundo de las golosinas. […]

Hoy conocemos a: Mademi

En Madrid Productores podemos encontrar distintos alimentos con una gran variedad de sabores, hoy os presentamos a dos chicas que nos traen uno de los más exclusivos para nuestros paladares. Se trata de Mademi, una pequeña empresa familiar fundada por María Luisa de Miguel y Marta Merello de Miguel, dos primas que se unen para […]

Hoy conocemos a: Monti London Dry Gin

En Madrid Productores puedes respirar un ambiente de cercanía, tradición, familiaridad y naturalidad. Precisamente, esta filosofía no podría describir mejor a Huertas Jalón, empresa familiar creada por dos hermanas dedicada a la elaboración de ginebra artesanal desde la localidad de Los Molinos, en plena Sierra de Guadarrama. Desde sus antepasados hasta hoy día, Ana y Teresa […]

Llenamos el mercado de besos

En Madrid Productores queremos celebrar contigo el Día de la Madre, domingo 1 de mayo, que coincidirá con la próxima edición de nuestro mercado (30 de abril y 1 de mayo), y por eso ponemos en marcha un concurso que nos permitirá demostrar cuánto queremos a nuestras madres. ¡Participar es muy sencillo ! Ven al […]

Hoy conocemos a: Caracoles de la Vega

¿Sabías que en España se consume una media de 400 gramos de caracoles por persona al año? Esto se traduce a un total de 16 millones kilos. El caracol es un alimento que no deja indiferente a nadie, hay a quien aún le produce reparos, pero para muchos otros es un auténtico manjar patrio. Tras […]

Hoy conocemos a: Teterimundi

Según Catherine Douzel: “cada taza de té representa un viaje imaginario”. Un viaje imaginario que con nuestra empresa de hoy, es más real de lo que creemos. Teterimundi, un nombre que describe totalmente su principal atractivo, es una empresa dedicada a todo tipo de variedades de té procedentes de numerosas partes del mundo. Sus inicios […]

Hoy conocemos a: Kronos Selección

El uso del vino en las comidas es mundialmente conocido. No hay comidas de empresas, amigos, familiares que no exista al menos una de ella en la mesa. Por esta razón Kronos Selección no perdió el tiempo y se puso manos a la obra. Oscar Martín,  enólogo y asesor de bodegas, fue el creador de […]

Quiche de queso y espinacas

La quiche es una receta procedente de la cocina francesa de sencilla elaboración y siempre gustosa y visualmente atractiva. Esta tarta salada se puede combinar con innumerables ingredientes. Nosotros hoy, os proponemos una con queso de cabra semicurado y espinacas (que están de temporada) como productos estrellas.   Los ingredientes 1 base de masa quebrada […]