Comidas ricas y sanas para niños en verano: 10 recetas fáciles El verano es una época ideal para disfrutar de comidas frescas y saludables, especialmente diseñadas para satisfacer el voraz apetito de los niños. Y es que más allá del gazpacho y del filete empanado, hay miles de opciones para que los niños disfruten de […]
Archivos de Categoría: Recetas
22
Dic
Dic
En muchas ocasiones la sencillez es lo que triunfa, y en esta ocasión les presentamos un entrante que le hará a más de uno la boca agua, un delicioso pincho compuesto por sardinas ahumadas y pimientos de padrón sobre una rebanada de pan. Ingredientes: 4 rebanadas de pan rústica 8 pimientos de padrón 4 […]
06
Ago
Ago
Hoy os presentamos una receta para chuparse los dedos. Apta para todos los niveles de cocinero/a y recomendada para sorprender a los invitados. Sin duda el vermut y la carne de cerdo se convierte en una combinación estupenda que os animamos a probar y a añadir a vuestro recetario habitual. Los ingredientes 1 solomillo […]
21
Jul
Jul
Una gran receta dulce de Mercado de Productores con aporte de fibra y muy jugosa. Nosotros hemos disfrutado mucho con ella. Ingredientes 150 gr de mantequilla 150 gr de azúcar blanquilla 2 huevos grandes 100 gr de mermelada de naranja 100 gr de harina floja 75 gr de harina integral 1 sobre de levadura química […]
09
Jul
Jul
Ingredientes: Torta Fold Bread Jamón ibérico ‘Arturo Sánchez’ Crema de queso Paté de aceitunas ‘Trilujo’ Tomate de Orusco Orégano + salsa especial Lechuga mezclum de la huerta Aceite de oliva virgen extra Madrid Cómo se hace: Se trata de un plato frío, un plato Gourmet y ecológico, creado en exclusiva para el mercado Madrid Productores […]
10
Jun
Jun
Esta receta destaca por el cambio de sabores. Al principio parecen suaves pero de pronto la fuerza del queso azul destaca entre todo. Además, el juego de texturas nos hará querer repetir, pero cuidado que estamos en plena operación bikini. Ingredientes: 300 gr de ñoquis 200 gramos de nata para cocinar 100 gramos de queso […]
24
Mar
Mar
Una receta fácil y sabrosa. Ingredientes: 1 pierna de cordero 1 ó 2 berenjenas 1 cebolla El zumo de 1/2 limón Pimienta Sal Aceite de oliva Pimentón de la Vera. Cómo se hace: Para hacer este cordero con berenjena lo primero que haremos, es deshuesar la carne, y cortar la berenjena pelada y la cebolla. […]
15
Mar
Mar
Ingredientes: Garbanzos Juan Félix Cebolla Pimiento verde Pimiento rojo Tomate Huevo cocido Sal Aceite Vinagre Cómo se hace: Se ponen los garbanzos en remojo unas horas antes de su cocción (el tiempo depende del sistema que se utilice). Para cocer los garbanzos es recomendable ponerlos con unos huesos, una punta de jamón y un poco […]
01
Oct
Oct
Ingredientes: – 20 ostras– 100 g de mantequilla– 60 g de harina– 120 ml de leche– 150 ml de vino blanco– 200 g de jamón serrano en dados– 200 g de guisantes– 1 cebolla– Masa brisa Cómo se hace: Abrir las ostras y apartar el jugo del interior. Sofreír la cebolla en un poco de […]
19
Jun
Jun
Esta receta deliciosa contiene varias verduras que podemos encontrar de manera sencilla en los eventos de Mercado de Productores, garantizándonos su origen ecológico y su frescura. Ingredientes: 2 tomates grandes 1 cebolleta 2 huevos 100 gr queso semicurado de cabra 1/2 calabacín 2 tiras de bacon Preparados…Listos… Ya! Precalentamos el horno a 180º. Picamos la cebolleta […]
10
Jun
Jun
Ingredientes: 300 g de calabaza 20 paccheri 6 rodajas finas de jamón 250 g de queso crema de cabra 200 g de setas 1 diente de ajo Queso parmesano rallado Media cebolla Perejil Aceite Sal Cómo se hace: –Para la crema de calabaza: Dorar las cebollas y añadir la calabaza en trozos con medio litro […]
10
May
May
Ingredientes (2 personas): 7 placas Canelones 100 gr, de requesón Helechal® 200 gr. de espinacas 50 gr. de jamón cocido parmesano rallado béchamel nuez moscada pan rallado sal y aceite Cómo se hace: En un wok o una sartén, poner un poco de aceite y saltear las espinacas. Sacar, escurrir y picar. Agregar en un […]
22
Mar
Mar
Ingredientes: 4 barritas de pan integral duro de ‘El Árbol del Pan’. 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1 bolsa de pimientos del Padrón o 4 pimientos verdes. 1 cabeza de ajos. 250 g de seitán. 1 racimo de uvas blancas. 1/2 cuharada de sal de escamas. 1 cucharada de pimentón de la […]
31
Ago
Ago
Ingredientes: 4 Huevos de corral, frescos ( sabremos esto si al abrirlos la clara se sujeta a la yema, densa y brillante) 2 o 3 Patatas 1 cebolleta Jamón Serrano Aceite de Oliva Virgen Extra a la Trufa Blanca Oleum Olé Cómo se hace: Pelar y laminar la patatas y la cebolleta, freírlas en un […]
24
Ago
Ago
Ingredientes: 250 g de arroz carnaroli 1 litro de caldo de pescado 1 vaso de vino blanco 1 cebolla fresca 3 cucharadas de mantequilla 15 g de guisantes 15 o 20 g de tomate seco 75 g de gambas 25 g de navajas perejil picado parmesano recién rallado sal pimienta aceite de oliva virgen extra […]
21
May
May
Hoy vamos con una receta fresca para combatir el calor. El hummus tiene su origen en el oriente medio y con muy poca cantidad de ingredientes vamos a conseguir un plato estupendo y ,sobre todo, sano. Los ingredientes 1/2 kilo de garbanzos 1 limón grande 1 cucharada de comino 2 ajos 1 cucharada de […]
14
May
May
Pollo a la cerveza Hoy, les traemos una receta muy sencilla de elaborar y deliciosa.Un clásico de la cocina mejorado con las cervezas que os recomendamos. Los productos que utilizamos son siempre ecológicos que nos garantiza una salubridad mayor y gran sabor. Ingredientes 6 muslos de pollo 1 cerveza de 33cl 1 cebolla mediana […]
30
Abr
Abr
La quiche es una receta procedente de la cocina francesa de sencilla elaboración y siempre gustosa y visualmente atractiva. Esta tarta salada se puede combinar con innumerables ingredientes. Nosotros hoy, os proponemos una con queso de cabra semicurado y espinacas (que están de temporada) como productos estrellas. Los ingredientes 1 base de masa quebrada […]
14
Abr
Abr
Comenzamos nuestro recetario con una hortaliza de temporada, la coliflor. Posee numerosos beneficios para la salud y, además, es muy sana y fácil de preparar. Sin más, les dejamos con la receta. Esperamos que se animen a hacerla y a disfrutar como nosotros de su gran sabor. Los ingredientes 1 coliflor pequeña 1 cucharada de […]
