Hoy conocemos a: Ganadería Alicia Tabernero

Si hay algo a lo que no nos podemos resistir es a la calidad y la frescura de los productos de la ganadería de Alicia Tabernero. Deliciosas carnes y productos ibéricos son los que esta empresa comercializa y nos hace llegar a todos en nuestro mercado de productores. Alicia Tabernero comienza su andadura junto a […]

Sí, «Somos uno»

El pasado fin de semana, 28 y 29 de noviembre se celebró en Matadero Madrid el mercado de Madrid Productores como todos los últimos fines de semana de cada mes. Esta vez, pudimos contar con la participación de la ONG “Somos Uno”, una ONG que lucha por conseguir el bienestar de las niñas tailandesas dándoles […]

UNA CERVEZA, PERO ARTESANA POR FAVOR

Cada vez son más las personas que se suman al negocio de la cerveza artesanal. Este sector se encuentra actualmente al alza en nuestro país, dando lugar a numerosas empresas dedicadas a la elaboración de este producto. La tendencia actual del consumo español gira en torno a la demanda de productos ecológicos, elaborados naturalmente sin ningún […]

¡Y las tapas ganadoras son…!

En esta 2ª  Feria de la Tapa de Madrid Productores las votaciones han estado increíblemente repartidas entre las 30 participantes. Curiosamente, todas han recibido numerosos votos, siendo un síntoma claro de que los productores se han esmerado en hacer unas tapas exquisitas. Pero los consumidores han hablado y estas han sido sus tres tapas favoritas. […]

Ya hay ganadoras del sorteo de la 2ª Feria de la Tapa

Ya anunciamos que asistir a la 2ª Feria de la Tapa de Madrid Productores (26 y 27 de septiembre) tenía premio. Ya han sido seleccionadas las tres ganadoras del sorteo, tres mujeres en este caso, que han ganado sendas visitas a una fabrica de cerveza artesanal, con cata incluída y regalo de un pack de […]

Hoy conocemos a: Azafranes Jiloca

La filosofía de Madrid Productores es acercar al consumidor buenos productos de cercanía elaborados en la Comunidad de Madrid. Ello no impide que sean invitados algunos productores de fuera de nuestra región ya que la calidad de sus productos merece ser conocida por el público madrileño. Este es el caso de Azafranes Jiloca, provenientes de […]

Hoy conocemos a: El Árbol del Pan

Haciendo honor a la base de la pirámide alimentaria, el productor madrileño del que hablaremos hoy se llama ‘El Árbol del Pan’. Efectivamente. Se dedican a la fabricación artesana y ecológica de pan y bollería. Se trata de una pequeña empresa procedente de Fresnedillas de la Oliva que nació en el año 2006 gracias a […]

Hummus

Hoy vamos con una receta fresca para combatir el calor. El hummus tiene su origen en el oriente medio y con muy poca cantidad de ingredientes vamos a conseguir un plato estupendo y ,sobre todo, sano.   Los ingredientes 1/2 kilo de garbanzos 1 limón grande 1 cucharada de comino 2 ajos 1 cucharada de […]

Pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza Hoy, les traemos una receta muy sencilla de elaborar y deliciosa.Un clásico de la cocina mejorado con las cervezas que os recomendamos.  Los productos que utilizamos son siempre ecológicos que nos garantiza una salubridad mayor y gran sabor.   Ingredientes 6 muslos de pollo 1 cerveza de 33cl 1 cebolla mediana […]

Quiche de queso y espinacas

La quiche es una receta procedente de la cocina francesa de sencilla elaboración y siempre gustosa y visualmente atractiva. Esta tarta salada se puede combinar con innumerables ingredientes. Nosotros hoy, os proponemos una con queso de cabra semicurado y espinacas (que están de temporada) como productos estrellas.   Los ingredientes 1 base de masa quebrada […]

Coliflor con bechamel a la madrileña

Comenzamos nuestro recetario con una hortaliza de temporada, la coliflor. Posee numerosos beneficios para la salud y, además, es muy sana y fácil de preparar. Sin más, les dejamos con la receta. Esperamos que se animen a hacerla y a disfrutar como nosotros de su gran sabor. Los ingredientes 1 coliflor pequeña 1 cucharada de […]