Nuestro productor de hoy es una empresa de Orusco de Tajuña especializada en jamón y demás productos ibéricos de Guijuelo. Ellos son ‘Ibericoteca. Gourmet Comarca Las Vegas’. Se dedican a la venta al por mayor (tiendas gourmets, restaurantes, caterings, fiestas…) y al por menor en su tienda gourmet. Incluso tienen un “Iberian food truck”, uno […]
22
Mar
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Ingredientes: 4 barritas de pan integral duro de ‘El Árbol del Pan’. 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1 bolsa de pimientos del Padrón o 4 pimientos verdes. 1 cabeza de ajos. 250 g de seitán. 1 racimo de uvas blancas. 1/2 cuharada de sal de escamas. 1 cucharada de pimentón de la […]
20
Mar
Mar
¿Te costaría mucho venir al mercado con tu vaso? En enero de 2018 en Mercado Productores decidimos dar un paso firme para eliminar los plásticos de un solo uso: bolsas, vasos, cucharillas, tenedores, platos, etc… Este mercado es un gran escaparate por donde han pasado ya cerca de 1.000.000 de visitantes en estas 44 ediciones, […]
17
Mar
Mar
La belleza y la salud son un valor al alza con EcoLactis. La variedad, investigación y creatividad de esta empresa ha hecho que podamos tener a nuestro alcance productos de lo más inusuales y beneficiosos. Su trabajo gira en torno a la fabricación y comercialización de complementos alimenticios y cosmética natural con leche y calostro […]
20
Feb
Feb
La despoblación rural parece algo evidente, en gran medida, por la visión que nos han “vendido” de la vida de la gran ciudad: comodidades, oportunidades, educación… Pero la despoblación rural ha empezado a preocupar mucho a los agentes políticos, tanto que se han visto obligados a tomar medidas, como ya han hecho en otras partes […]
30
Ene
Ene
“La salud y alegría se engendran mutua y naturalmente”, ya lo decía el escritor británico, Joseph Adison. En nuestro día a día, es fundamental que nos cuidemos y que llevemos a cabo una dieta saludable. Esta es precisamente la base de la que parte la empresa “Ajo Negro de Mouse Hill”, uno de los expositores […]
15
Ene
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Mercado Productores acoge a una gran variedad de productores que ofrecen desde lo más tradicional hasta lo más innovador. Podemos hablar de Premium Mediterranean como ese ejemplo de comercio tradicional, que apuesta por lo natural y lo sano. Belvis, la propietaria, se encarga junto a su familia, del cultivo y comercialización de naranjas y mandarinas […]
28
Nov
Nov
Consumir productos locales tiene muchas ventajas y la principal es la salud. En el Mercado de Productores promocionamos los productos de cercanía porque son más saludables, contribuyen al desarrollo local y son respetuosos con el medio ambiente. Y en Navidad queremos que lleves lo mejor a tu mesa. Y para fomentar el consumo de productos […]
24
Nov
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El Sembrador es un proyecto de agricultura orgánica recién nacido en San Sebastián de los Reyes, a apenas 20km del centro de Madrid. Es un modelo de agricultura ecológica profesional a pequeña escala. A pesar de ser una agricultura artesanal -utilizan herramientas de mano muy desconocidas en España pero que permiten trabajar con eficiencia sin […]
17
Nov
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Hoy vamos a conocer a una de las “empresas fundadoras” de Madrid Productores, esto es, una empresa que ha sido fiel a nuestra cita, mes a mes, desde la primera edición. Hablamos de Vermut Zarro, el vermut de Madrid. El producto es elaborado por Bodegas Sanviver, una empresa familiar cuyo origen viene del padre, quien […]