Los próximos días 28 y 29 de noviembre tendrá lugar la 13ª edición de Madrid Productores, el mayor espacio de venta directa de productos de proximidad de la región. Un mes más, se darán cita en las instalaciones de Matadero Madrid más de 90 stands con todo tipo de alimentos y productos ‘made in Madrid’ […]
Archivos del Autor: mercadoproductores
04
Nov
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Cada vez son más las personas que se suman al negocio de la cerveza artesanal. Este sector se encuentra actualmente al alza en nuestro país, dando lugar a numerosas empresas dedicadas a la elaboración de este producto. La tendencia actual del consumo español gira en torno a la demanda de productos ecológicos, elaborados naturalmente sin ningún […]
30
Sep
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En esta 2ª Feria de la Tapa de Madrid Productores las votaciones han estado increíblemente repartidas entre las 30 participantes. Curiosamente, todas han recibido numerosos votos, siendo un síntoma claro de que los productores se han esmerado en hacer unas tapas exquisitas. Pero los consumidores han hablado y estas han sido sus tres tapas favoritas. […]
29
Sep
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Ya anunciamos que asistir a la 2ª Feria de la Tapa de Madrid Productores (26 y 27 de septiembre) tenía premio. Ya han sido seleccionadas las tres ganadoras del sorteo, tres mujeres en este caso, que han ganado sendas visitas a una fabrica de cerveza artesanal, con cata incluída y regalo de un pack de […]
31
Ago
Ago
Ingredientes: 4 Huevos de corral, frescos ( sabremos esto si al abrirlos la clara se sujeta a la yema, densa y brillante) 2 o 3 Patatas 1 cebolleta Jamón Serrano Aceite de Oliva Virgen Extra a la Trufa Blanca Oleum Olé Cómo se hace: Pelar y laminar la patatas y la cebolleta, freírlas en un […]
24
Ago
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La filosofía de Madrid Productores es acercar al consumidor buenos productos de cercanía elaborados en la Comunidad de Madrid. Ello no impide que sean invitados algunos productores de fuera de nuestra región ya que la calidad de sus productos merece ser conocida por el público madrileño. Este es el caso de Azafranes Jiloca, provenientes de […]
24
Ago
Ago
Ingredientes: 250 g de arroz carnaroli 1 litro de caldo de pescado 1 vaso de vino blanco 1 cebolla fresca 3 cucharadas de mantequilla 15 g de guisantes 15 o 20 g de tomate seco 75 g de gambas 25 g de navajas perejil picado parmesano recién rallado sal pimienta aceite de oliva virgen extra […]
27
Jul
Jul
Haciendo honor a la base de la pirámide alimentaria, el productor madrileño del que hablaremos hoy se llama ‘El Árbol del Pan’. Efectivamente. Se dedican a la fabricación artesana y ecológica de pan y bollería. Se trata de una pequeña empresa procedente de Fresnedillas de la Oliva que nació en el año 2006 gracias a […]
21
May
May
Hoy vamos con una receta fresca para combatir el calor. El hummus tiene su origen en el oriente medio y con muy poca cantidad de ingredientes vamos a conseguir un plato estupendo y ,sobre todo, sano. Los ingredientes 1/2 kilo de garbanzos 1 limón grande 1 cucharada de comino 2 ajos 1 cucharada de […]
14
May
May
Pollo a la cerveza Hoy, les traemos una receta muy sencilla de elaborar y deliciosa.Un clásico de la cocina mejorado con las cervezas que os recomendamos. Los productos que utilizamos son siempre ecológicos que nos garantiza una salubridad mayor y gran sabor. Ingredientes 6 muslos de pollo 1 cerveza de 33cl 1 cebolla mediana […]